Bahan: 250 gram toge, rebus 100 gram mi basah, rebus 4 buah tahu kuning, goreng, potong-potong Bahan untuk Bumbu: 2 sendok m...

Toge Goreng Pasundan (Khas Bandung)

11/29/2016 Resep 0 Comments

Bahan:

• 250 gram toge, rebus
• 100 gram mi basah, rebus
• 4 buah tahu kuning, goreng, potong-potong

Bahan untuk Bumbu:

• 2 sendok makan minyak
• 4 buah cabe merah, dihaluskan
• 2 sendok makan tauco
• 1 potong oncom, dikoyak-koyak
• Garam, gula, sesuai selera
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 buah tomat, diiris-iris
• 3 batang daun bawang, diiris-iris
• 1,5 gelas air

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang dan cabai sampai harum.
2. Masukkan tauco, oncom, garam, gula, cuka, kecap, tomat, daun bawang dan air ke dalam wajan. Aduk-aduk, lalu angkat.
3. Piring diisi tauge, mie, tahu potongan.
4. Sajikan dengan bumbu siram.
5. Taoge goreng siap disajikan.

sumber : https://goo.gl/pjWHQi