Hidup Itu Indah

Bahan: 1 kilogram mie telor basah / segar yang siap dimasak. Topping: 150 gram sawi hijau, dipotong kecil-kecil, lalu direbus 15...

Mie Ayam (Khas Bangka)

Bahan:

• 1 kilogram mie telor basah / segar yang siap dimasak.

Topping:

• 150 gram sawi hijau, dipotong kecil-kecil, lalu direbus
• 150 gram toge besar, dicuci dulu

Bahan untuk ayam:

• 2 siung bawang putih, dicincang sampai halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 100 gram jamur merang, dipotong juga
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan kecap asin
• 150 ml air
• 250 gram daging ayam, dipotong dadu kecil
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh garam

Bahan tambahan:

• Kaldu Ayam, bawang goreng, daun bawang dipotong hingga halus

Cara Membuat Mie Ayam:

1. Masak air sampai mendidih, lalu rebus mie sampai mengambang, Angkat
2. Masukkan sedikit minyak sayur (atau minyak ayam), dan kecap asin ke dalam mangkok
3. Masukkan mie panas yang telah masak ke dalam mangkok

Cara Membuat Ayam Tumis:

1. Tumis bawang putih sampai beraroma ke dalam kuali
2. Tambahkan ayam yan sudah diiris-iris ke dalamnya. Aduk perlahan, sampai agak mengeras.
3. Tambahkan juga jamur ke dalamnya. Aduk sampai melayu.
4. Masukkan bumbu dan air ke dalamnya. Masak sampai mendidih, kemudian angkat.
5. Tambahkan ayam tumis ke dalam mie.
6. Tambahkan juga daun bawang, kaldu ayam, saus/sambal, dan kaldu ayam.
7. Mie ayam khas Medan siap disajikan.

sumber : https://goo.gl/pjWHQi

Al-Quran Surah Qoof Hari 15

Al-Quran Surah Qoof Hari 14

Bahan: 100 gr daging ayam, dipotong kecil-kecil 150 gr lemak ayam, dipotong kecil-kecil Tusuk sate, sesuai jumlah yang diperlukan 2...

Sate (Khas Madura)

Bahan:

• 100 gr daging ayam, dipotong kecil-kecil
• 150 gr lemak ayam, dipotong kecil-kecil
• Tusuk sate, sesuai jumlah yang diperlukan
• 200cc kaldu ayam
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan untuk bumbu:

• 4 sdm minyak ayam
• 4 sdm kecap manis
• Garam, sesuai selera

Note: Campur semua bahan hingga menjadi adonan dan menyatu.

Bahan untuk bumbu kacang:

• 5 bh cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 5 bh kemiri
• Garam dan gula merah, sesuai selera
• 4 bh cabe rawit
• 100 gr kacang tanah goreng

Bahan tambahan:

• acar dan perasan jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Tumis semua bumbu untuk kacang diatas ke dalam wajan. Tambahkan kaldu ayam, kemudian masak sampai mengental.
2. Masukkan tusukan daging ayam yang telah disatai ke dalam bumbu hingga merata, kemudian bakar sampai matang.
3. Sate khas Madura siap disajikan

sumber : https://goo.gl/pjWHQi

Al-Quran Surah Qoof Hari 13

Al-Quran Surah Qoof Hari 12

Bahan: 1 ekor ayam kampung, dipotong separuh 3 lb daun salam 2 batang serai, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 250 cc air kelapa...

Ayam Bakar Kalasan (Khas Jawa)

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, dipotong separuh
• 3 lb daun salam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 250 cc air kelapa
• 500 cc air santan
• Lalapan mentah secukupnya
• 50 gr gula merah, sisir

Bahan untuk bumbu:

• 7 siung bawang merah
• Garam sesuai selera
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• Garam sesuai selera
• 1 sdt ketumbar

Bahan untuk sambal:

• 1/2 sdt teh gula merah
• 6 bh cabe merah
• 1/2 sdt terasi
• Garam sesuai selera
• 2 bh jeruk limau

Cara Membuat:

1. Didihkan santan, air kelapa serta bumbu halus lainnya ke dalam wajan. Masukkan lengkuas, daun salam serta serai. Masak semua bahan hingga mendidih, kemudian masukkan ayam serta gula merah, lalu masak air sampai bumbu dan kuah meresap ke dalamnya.
2. Gunakan jepitan untuk membakar ayam. Bakar sampai berwarna coklat.
3. Kini beralih ke menu sambal. Uleg semua bahan untuk membuat sambal diatas, kemudian tambahkan dengan perasan air jeruk limau.
4. Ayam bakar kalasan siap disajikan dengan menu lalapan segar.

sumber : https://goo.gl/pjWHQi